Item Information
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▲モンブラン
(季節限定商品9月～3月のみ販売)モンブラン
ヨーロッパ産の栗をコンポートにして、栗の香り高い自家製モンブランクリームを作りました。生地をメレンゲとスポンジで選べます。
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▲フレーズ ピスターシュ フレーズ ピスターシュ
ピスタチオのブリュレと苺のコンポートをホワイトチョコレートのムースと合わせました。
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▲キャラメルショコラ キャラメルショコラ
クレームキャラメルをしっかりとしたチョコレートを感じるムースと合わせました。
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▲タルト シトロンベール タルト シトロンベール
すっきり爽やかなライムのタルトとメレンゲの組み合わせ
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▲フレジエ
(季節限定商品 11月～5月のみ販売)フレジエ
自家製苺ジャムと合わせた苺をぎっしり詰めました。生クリームとカスタードクリームを合わせて、リッチな味わいです。
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▲デコレーションケーキ デコレーションケーキ
カルチェラタン特製スポンジに苺と濃厚生クリームをサンドいたしました。
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▲タルトフレーズ
(季節限定商品 11月～5月のみ販売)タルトフレーズ
自家製苺ジャムをたっぷり表面にあしらった苺のタルト
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▲タルト フリュイ タルト フリュイ
さまざまなフルーツを、カスタードクリームとタルト生地の上にあしらいました。
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▲チョコレート デコレーションケーキ チョコレート デコレーションケーキ
カルチェラタン特製スポンジに苺とチョコレート生クリームをサンド致しました。